虹鱒魚有刺嗎

有刺

虹鱒魚有刺但是很少。虹鱒魚肉多、刺軟、肉嫩味美，是高級食用魚。虹鱒魚營養豐富，做法也比較多樣，被譽為優良四大淡水之一的魚類。

虹鱒魚的魚刺實際上就是骨頭，主要分內部刺和外部刺兩類，其中內部刺是肌間骨的通俗説法，主要作用是確保虹鱒魚各部位位肌肉不發生變形，而外部刺的主要作用則是平衡身體和支撐遊動，例如背鰭、胸鰭、尾鰭等。