虹鱒魚籽怎麼吃

食材用料：

虹鱒魚魚籽、花椒、大料、小茴香、葱、姜、蒜、紅彩椒、黃彩椒

做法：

1、魚籽用清水衝一下控幹，彩椒切粒，葱薑蒜切末

2、鍋燒熱，鍋內放油

3、放入葱薑蒜煸出香味

4、放入花椒、大料、小茴香

5、放入小紅椒煸出香味

6、鍋中放入控幹水分的魚籽

7、將魚籽煸炒一下，表面煸炒出金黃色凝固，這樣魚籽不容易散

8、烹入醋、醬油、料酒

9、放入開水

10、大火煮開

11、關小火蓋蓋燜5分鐘

12、加入鹽、胡椒粉調味

13、加入白糖大火收汁，用水澱粉勾一個薄芡

14、撒入紅黃彩椒粒出盤即可

金鱒魚魚籽的吃法有哪些呢

豆瓣魚籽：

1、魚籽去膜清洗，控幹水份。

2、豆瓣醬及少量蒜泥炒出香味，放進魚籽，放水、米酒、白胡椒粉、鹽煮到水將干時。

3、把全部蒜泥裝進去一起煸出香氣。

4、最終放少量海鮮粉和少量色拉油炒兩下起鍋。