黃辣丁魚皮可以吃嗎

能

食材明細

木瓜半個 高湯1碗

黃顙魚3尾 生薑1塊

鹽 胡椒粉少許

1、將斬殺後的黃顙魚，清除內臟及污物，洗淨後用開水略燙，去黃黏液後瀝乾水分備用

2、將木瓜去心去皮，切成塊狀備用

3、鍋內注入少許油，油熱後將1中的黃顙魚雙面煎至微微焦黃，倒入高湯一碗，煮開，撇去浮沫後，下2中的木瓜塊，生薑片(做魚要後放姜才能去腥)，再次煮開後轉中小火加蓋燉煮

4、燉煮約20分鐘左右，加入適量鹽，少許胡椒粉調味，熄火起鍋。

可以吃， 黃辣丁魚也叫黃骨魚，黃顙魚，是一種營養價值較高的魚，在市場上備受消費者的歡迎，市場銷量一直是不錯的。所以不用擔心。