黃皮果可以減肥嗎 - ​黃皮果吃法有哪些

黃皮果，味道酸酸甜甜的，受到了很多女生的喜歡。黃皮果可以減肥嗎？黃皮果吃法有哪些？

黃皮果可以減肥嗎

可以減肥的。

黃皮是廣東人熟悉的夏季水果之一，人們不但喜歡它生津止渴、消食健胃的夏季滋味，民間也喜歡拿水煎黃皮葉來防治感冒，或者用黃皮樹根來治氣痛。黃皮的果皮和果核也都是入藥良材，有利尿消腫、行氣止痛等功效。對南方人來説，黃皮稱得上一身是寶。 黃皮又叫黃批、黃罐子，原產我國南部，已有1500多年的栽培歷史，我國的廣東、廣西、台灣、福建是最大產地。它的樹在每年的三四月間開花，七八月果實成熟，呈黃褐色，橢球形，表面披着細細的絨毛，白色的果肉內藏着翠綠的種子，剝皮即食，方便美味。 黃皮不但生津、止渴，民間更有“餓吃荔枝，飽吃黃皮”的説法。在鄉下，飯後吃幾顆黃皮，不管吃多飽，消化都會特別好。而黃皮入菜則最適宜夏天食用——酸酸甜甜的黃皮果肉可去油解膩，刺激食慾，讓人在不知不覺間食指大動。 黃皮入菜最常見的是和肉類相搭配，黃皮燜排骨、黃皮碌鵝、黃皮蒸雞

黃皮果吃法有哪些

1、直接生吃

黃皮果洗乾淨之後可以直接食用，用手一擠，就可將裏面的漿肉吮食口中，有一股酷似橘柚的清香。黃皮果的果肉可以去解油膩，所以一般都在飯後吃，還能促進消化。

2、製成蜜餞

其實，黃皮果的皮也能吃，但是因為果皮粗糲，口感不好，不宜直接吃，所以也有做法將黃皮果連皮一起製作成果脯、蜜餞食用。把果肉裏的幾粒青色籽核擠出，曬乾後加上川貝、蜂蜜浸煮，待其入味再風乾即可，多吃有消食化痰的功效，還能快速消除煙酒導致的口氣。

3、釀酒

黃皮果可以用來釀酒。將黃皮果洗淨擠出籽核，鋪放到壇內，根據五比一的比例撒入冰糖，然後封緊蓋口，令其自然發酵。黃皮果富含果酸，與冰糖產生反應，就會生出果香濃郁的酒漿，風味獨特，且能除暑熱。

4、做菜

黃皮果的果肉可以用來製作各種美味佳餚，一般最常見的是和肉類相搭配，如黃皮燜排骨、黃皮碌鵝、黃皮蒸雞等等。在烹飪菜餚的時候也可以將果核一同炒菜，十分開胃。但是需要注意火候，避免讓黃皮本身的口感流失。