冰箱裏幹豆皮怎麼解凍
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1、
小白菜整棵放入清水中,浸泡一會兒。
因為大多數農藥都是水溶性的,在拆洗前泡水並倒掉,可以防止殘餘的農藥進入菜葉和莖的內部。
冷凍的豆腐皮放在冷水中,稍微解凍。如果是鮮豆腐皮,可省略此步驟。
3、
將豆腐皮切細絲,在鹽水中焯一下,瀝淨水分備用。
焯水可以去除表面雜質,煮湯時不會起沫。鹽水煮一下,切成細絲更容易入味
1、最好的方法,自然解凍,從冰箱拿出來放在那裏,它慢慢就自己化了。
2、或者解凍的時候直接扔到熱水鍋裏煮。然後加點醋,小火慢燉就很軟了,出鍋時防止乾硬的快,讓點水澱粉勾下芡。
3、如果凍之前摞的太厚,用微波爐解凍模式解凍。