冰凍法棍怎麼解凍

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法棍麪包的保存方法

法棍出爐後，放置時間越久，會越老、越硬，所以建議是按需購買，當天吃完。

放了一天的法棍就會流失大量的水分，變的很硬。最好用保鮮袋或密封袋把法棍密封好後，放冰箱-18℃冷凍保存，可以放差不多2個星期。

吃之前拿出解凍，也可以吃之前一晚拿到冷藏室解凍。烤箱200度預熱5分鐘，烤之前可以撒一些水再烤，烤3分鐘，這樣吃起來口感就很好啦。

當然如果沒有及時保存，也千萬不要把變硬的法棍丟棄，因為你還可以把它打成麪包碎，裹雞肉豬肉來煎或者炸，就像是自制的麪包糠一樣。2

法棍的加熱方法

【烘烤方式】

・在冷凍長棍麵包的表面上噴霧，放入充分加熱的小烤箱中或是預熱至200℃的烤箱中烘烤5∼7分鐘。將外皮烤至酥脆。

・放入薄紙袋中將袋口封住，用水將紙袋全部沾濕，放入預熱至200℃的烤箱中烘烤8∼10分鐘，就能烤出輕盈酥脆的外皮和鬆軟的麵包芯。

【蒸煮方式】

・放入已經充滿蒸氣的蒸鍋內，用大火蒸煮2∼3分鐘。雖然外皮和麵包芯都會變得軟唿唿的像蒸糕一樣，不過因為有彈性，所以不會煳爛。塗上奶油和果醬一起吃可以享受到不同於一般長棍麵包的風味。在室温中放了2～3天，沒有冷凍的長棍麵包也推薦用這個方法加熱。