冰箱解凍快還是室外解凍快

冰凍後的豬肉冷藏解凍更快，這是由肉類特質決定的，肉類經過冷凍之後從內到外它的肉質纖維和水分會全面凍上，如果放在常温條件下，需要很長時間才可以完全解凍，但是放在冷藏室內，由於温差較小，可以快速的全面解凍，並且保留肉類纖維和物質。