水川丸子湯可以直接喝嗎

可以直接喝，1.肉打成肉末，加入薑末葱末蒜末、鹽、十三香、一個雞蛋攪拌，多攪拌一會。（一斤肉一個雞蛋）煮丸子可以鹽稍多一點，可以壓腥味。

2、鍋中加入清水葱絲薑片，水滾下丸子，我是直接用手大拇指和二拇指挪出來的（描述不知道是否恰當，忘了拍照），煮丸子剛開始要小火温丸子，火大丸子容易煮散，這個很重要。之後即將熟了可以火大點燒滾。

3、加入香菜出鍋裝碗。愛吃醋的加點醋，湯清且鮮。