黃花菜是芭蕉花嗎

芭蕉花不是黃花菜。

芭蕉花一般採用尚未受花粉的部分，也就是尚未露出與空氣接觸的部分花蕾。剛剝出來的花蕾跟黃花菜很像，金黃色的，只是顏色較黃花菜淡一些，但是卻不能像黃花菜一樣可以直接炒來吃。剛摘下來的芭蕉花由於含有大量的黏黏的液體，非常澀，不能直接做來吃，需要經過焯水去掉澀味。

黃花菜（學名：Hemerocallis citrina Baroni英文名：Daylily），又名金針菜、檸檬萱草，忘憂草，屬百合目，百合科多年生草本植物，根近肉質，中下部常有紡錘狀膨大。花葶長短不一，花梗較短，花多朵，花被淡黃色、橘紅色、黑紫色蒴果鈍三稜狀橢圓形，花果期5-9月。

黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病後或產後的調補品。

不是

黃花菜是萱草的草，黃花菜也屬於植物的名字，它也叫做忘憂草、金針菜、安神菜，屬於百合科萱草屬多年生草本植物。我們平時吃的黃花菜就是該植物的花蕾，有很高的食用價值。黃花菜的花葶長短不同，有着短花梗，花朵大，漏斗形，花被為淡黃色、橘紅色或是黑紫色，花果期為5-9月份。