買回來的活蝦怎麼保存

1、 先將鮮蝦進行處理。我們把蝦放入大碗中，加入適量的清水，沒過鮮蝦即可。加入兩勺鹽，可以殺菌消毒，也可以有防腐的作用。

用手將鹽攪拌融解於水中，然後將鮮蝦進行清洗，清洗過後的鹽水不要倒掉，也不需要再用清水將蝦清洗一遍。把蝦撈出來，放到籃子裏面晾乾水分。

2、 準備一個乾淨的瓶子，礦泉水瓶也可以。瓶子洗乾淨後，將剛剛洗過的蝦整個放進去。要注意的是，我們是將鮮蝦頭朝裏放進瓶子裏去，鮮蝦的尾巴是向着瓶口的。就這樣將全部鮮蝦裝進去就可以了，裝好後倒入之前洗蝦剩下來的鹽水。

裝入瓶子裏的鹽水越滿越好，這樣可以減少在瓶子裏面的那個空氣。裝好之後把蓋子蓋上擰好，放到冰箱裏冷凍保存。

將鮮活的蝦裝進一個空塑料瓶裏，把水裝滿，再把瓶蓋蓋整，放到冰箱裏面冰凍層，這樣可以保鮮很長，要吃的時候提前拿岀來解凍

1、瓶子保鮮法

將鮮蝦一隻只的順裝在空的飲料瓶裏，灌滿水，擰緊瓶蓋，放在冰箱冷凍。這樣蝦完全與空氣隔絕，也不會串味。吃之前取出一瓶提前解凍，用刀或剪子將瓶子破開，一瓶正好可以做一盤。這種方法簡單、方便、乾淨、利落、最主要的保鮮不易幹、不串味。

2、還可以保鮮盒冷凍法

把蝦鬚和蝦槍剪掉後整齊的碼在保險盒裏，不用放水，蓋好盒蓋，保證沒有縫隙就行，直接放入冰箱速凍。吃的時候拿大點的水果刀輕輕一撬就都下來了，而且還很完整。這樣的蝦和剛買來鮮活的蝦的肉質口感是一樣的，可以保存到來年有鮮蝦的時候。