幹海蔘能做衝浪海蔘嗎

不能。必須用新鮮的活海蔘做出來味道才正宗。也有用幹海蔘做的，但前提是得先把幹還是泡發完好。

其實衝浪海蔘就是一種叫法，就是用鮮活的海蔘切成片，用沸騰的高湯衝之即可。關鍵在於這個高湯，你是想什麼樣的口味自己調製。例如鮑汁高湯，雞汁高湯，鏈子高湯。