黃鴨微壓鍋怎麼用

小黃鴨微壓鍋鍋蓋按安裝很簡單，把螺絲從鍋蓋裏孔穿入把墊圈和黑把連起來擰緊就可以，和普通的湯鍋按照方法差不多。

小黃鴨微壓鍋

有些食材烹飪時間過長會影響整體時間，那麼有沒有一個方法可以縮短烹飪時間的方法，就在近期小米有品上線了一口鍋，它解決了長時間烹飪難題，今天我們就來聊聊這口火候不鏽鋼琺琅微壓鍋。其實大家會問微壓鍋與高壓鍋有什麼區別。

開始我也不太清楚但使用一段時間後發現它倆確實不同。首先高壓鍋大家經常會用來烹飪排骨或者肉類等等，通過它可以將肉類快速煮熟，高壓鍋大約70-90kpa，微壓鍋則不同，它可以讓一些害怕使用高壓鍋的人來使用這個鍋。

並且由於它擁有2-3kpa，可以將鍋內的沸點增加到120度，這樣煮出來的食物相比普通湯鍋會快20%-30%，並且在使用過程中，只需開小火就可以開蓋加入食材繼續烹飪，這也是高壓鍋與微壓鍋二者最主要的區別。

這個就是火候不鏽鋼琺琅微壓鍋，它看起來與我們的湯鍋差不多，但在把手處還是有一些區別，它採用卡扣式設計，這樣在烹飪過程中就能在鍋體內形成一定微壓，從而達到讓食材快速烹飪的效果。除此之外，在鍋蓋上它還擁有恆壓泄壓閥。

雖然和高壓鍋相比小了不少，但它也是有優點的就是可以在需要添加食材時只需將加熱源轉變為小火即可開蓋加入食材，所以相比高壓鍋的一次烹飪，使用微壓鍋可以精確食物的添加順序。這款鍋雖然做工比較精緻，它卻不挑爐灶。

無論是天然氣，還是明火，或者電磁爐等等都可以使用，本來我都已經把電磁爐拿出來了，準備使用這口鍋但發現它不挑爐灶，最後還是決定使用家裏的天然氣來使用這款鍋。由於火候不鏽鋼琺琅微壓鍋支持中途添加食物，所以我先將雞肉放入鍋中。

當快熟之後我再將蘑菇等食材加入進去，這樣不可以保證雞肉口感的同時也能保證蘑菇口感。

黃鴨微壓鍋怎麼用

壓力鍋開鍋要等內部的氣壓自然排空或很低的時候才能開鍋，如果着急開鍋，可以收到打開排氣閥排氣，當裏面氣壓被排的很少的時候，外面會聽見很微弱的蒸汽聲，這個時候就可以開鍋了，千萬不要強行開鍋，很危險。氣放完才能把蓋子打開了