米香型白酒出酒率多少

大約2斤至3斤大米出一斤酒，而且出酒率大多在25-45%範圍內。

大米酒屬於米酒的一個分類，同屬米酒，大米酒是集營養、健康、美味、經典、高雅、時尚於一體的高品質健康酒類別。

1斤大米一般可以出米酒5-7兩，當然根據個人的口味和做法不同，有些也可以產出兩斤左右米酒，米酒中的糟可以吃，營養高。

米酒，又叫酒釀，甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀製，是中國漢族和大多數少數民族傳統的特產酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。