薯條的保質期是多少

炸過的薯條，常温下的保質期是一天。炸薯條最好在一天之內吃完，由於是油炸食品，暴露在空氣中很容易受潮，失去其脆性。如果短期內吃不完，可以試着將薯條密封好放在冰箱裏冷藏，延長其保存時間。

如果是生的薯條可以放冷凍室，直接急凍。不過不是切好之後放冷凍室，而是經過水煮，晾乾之後再放入塑料袋，進冰箱冷凍。等到吃的時候，再下鍋炸一下即可。

擴展資料：

薯條不宜多吃。薯條富含澱粉，經過油炸，表層酥脆，但油脂吸附較多，因此是典型的高能量食品。快餐店大包薯條的脂肪含量大約為25克左右，幾乎是中國居民膳食指南中成年人一天的植物油推薦攝入量的上限。消費者應當注重膳食平衡，適當控制能量攝入並保持吃動平衡。

要注意煎炸用油和原料衞生。目前市場上有半成品薯條出售，消費者應當從正規渠道購買。炸薯條存放後難以保持口感，因此建議每次製作一頓吃完的量。炸薯條剩餘的油如果殘渣較多、顏色發暗，建議直接丟棄。如果剩油無明顯變色、發粘現象，可用於製作涼菜，但不要倒回油壺。