麻山藥煮粥能不去皮嗎

要去皮

原料

山藥 (30g)

大米 (50g)

幹蓮子 6粒

茯苓 6g

薏米 6g

芡實 6g

清水 2000ml

步驟1/大米提前用涼水浸泡 1 小時。

步驟2/山藥洗淨，去皮，切成小塊。

步驟3/幹蓮子、茯苓、薏米和芡實均用流動水沖掉表面雜質。

步驟4/煮鍋中放入足量清水。

步驟5/大火煮開後將所有食材放入。

步驟6/再次沸騰後，轉小火蓋上蓋子燜煮 40 分鐘即可。