綿陽米粉的來歷

建興五年（公元227年）諸葛亮開始北伐，蔣琬留守後方，保證糧餉供應。蜀道艱難，將士疲憊。蜀軍將士以炒麥為主食，其粗硬難嚥，為彌志之氣，琬不懈於內，且沿江興坊，磨粟為米，然制粉，衙廚捋粉為絲，終得粉餅（綿陽米粉），以便軍需，足食足兵，物育而安民。亮曰：“公琰託志忠雅，當與吾共贊王業者”。

“綿陽米粉”後入民間，代代相傳至今。