大列巴為啥貴

用料實在，紮實厚重，大列巴不同於傳統大列巴，呈長條狀，外皮焦脆，內面鬆軟綿密，賣相金黃油亮，主材料選用優質牧場純牛奶、土雞蛋、優質小麥粉、酵母(或新疆啤酒花)、鹽、糖，不添加一滴水和麪發酵，讓大列巴保持乾燥。

在無添加防腐劑的情況下，都能保證15~20天不變質，下單後才開始製作，讓新鮮期更延長。

同時還用到大份量的葡萄乾、核桃仁或其它新疆特產堅果類、果莓等為內餡，果仁乾果的含量比例高達30%以上，上手質感沉甸，給人一種“堅實厚重”的感覺，也更有營養。

大列巴為啥貴

俄羅斯大列巴麪包之所以貴，是因為做一個大列巴需要一定數量的麪粉，雞蛋，奶油，而且需要好多種工序，一個大列巴有將近半個臉盆了嗎吃一個大禮包，可以吃一個星期又大又重的大列巴製造的工序繁多，麪粉，其他糖，牛奶等調料也比較多，陷料也足這就是俄羅斯大列巴比較貴的主要原因！

大列巴為啥貴

清朝時期，列巴的製作工藝傳入中國後，經過不斷改進，逐步採用牧場純奶，不加一滴水進行和麪，內餡還添加了葡萄乾、核桃仁等新疆特產，還根據麪包外形特點冠以“大”字，有了“大列巴”的叫法，大列巴面用料考究，做工粗礦中帶着細膩，成型後暴力美學，堅硬且香氣濃郁，就是好吃