白菜燉水煮蝦的做法

用料

生抽 1勺

鹽 少許克

白菜葉 6片

大蝦 10幾隻

蠔油 1勺

做法步驟

步驟 1

白菜用了6片，手撕開。

步驟 2

蝦洗好，蝦頭蝦身分開。

步驟 3

蝦身。

步驟 4

起鍋，熱鍋熱油，蝦頭炒出蝦油。

步驟 5

出蝦油。

步驟 6

加入蝦身，在炒一會，到蝦身也變色。

步驟 7

下白菜！

步驟 8

翻炒幾下，加入生抽一勺，蠔油一甩！鹽少許。

步驟 9

繼續翻炒，白菜會出水。出水之後我又加了兩炒勺熱水。蓋蓋悶一會。

步驟 10

2分左右開鍋嘗下白菜爛了就行。 這個白菜，很快就爛了，所以沒放多少水。 如果拿不準，可以少放水，多開蓋嚐嚐味道。