100克蛋糕粉最簡單做法烤箱

準備材料：

     COOK100蛋糕粉100克，雞蛋1個，食用油40克，水20克，紙杯若干(這種配料可做4個小杯蛋糕)

烤制蛋糕：

    1.將COOK100蛋糕粉與雞蛋、油、水充分混拌均勻(看別處的方子，是先將蛋糕粉、蛋黃、油、水混合，再將蛋白打發，倒入充分攪拌)

    2.倒入紙杯至半滿位置

    3.烤箱預熱至180℃

    4.在烤箱中間偏下的位置放入蛋糕杯，烤制15-30分鐘至成熟即可。

原料：

蛋糕粉6寸

雞蛋3個

低筋麪粉51克

牛奶24克

淡奶油適量

白糖50克

色拉油24克

做法：

1

蛋黃和蛋白分開放，蛋黃加入1/3白糖拌勻，加入色拉油拌勻，加入牛奶拌勻，篩入低筋麪粉拌勻

2

裝蛋清的容器必須是無水無油，蛋清打發到拉起成直立不彎曲

3

把打發蛋清糊分3次倒入蛋黃糊，與蛋黃糊拌勻。要左右前後翻動着拌，不可轉圈攪拌

4

6寸的蛋糕糊倒入方盤中，大概1釐米高度，入預熱好的烤箱150度，40分鐘

5

烤好後倒扣在烤盤架上，微熱後揭去錫紙

6

兩面都可以塗奶油，隨自己喜好了

7

塗上奶油

8

包成糖果狀，入冰箱冷藏1個小時，切片