曬得魚乾喀喇了 - 怎麼解決

曬乾的魚太硬在吃之前用温水泡半小時，然後清洗乾淨，泡水的原因是魚曬的太乾泡了會變弱一些，再有就是一般做的魚乾都是醃製過的食品太鹹了，泡了也會沖淡鹹味，泡的話還可以泡掉魚身上的很多灰塵，然後上鍋蒸，這樣蒸出的魚乾乾淨又好吃

曬得魚乾喀喇了，怎麼解決

如果是比較幹比較硬的話，那麼你噴點水就可以了，其實這種情況是比較常見的，一般情況下呢這種鹹魚幹最好是曬得稍微軟一點，然後在做的時候還可以加工一下，我還是比較喜歡吃這種東西的，口感也是很棒。我平時在家裏呢，會經常的在正月裏的時候做。