袋鼠肉為什麼臭的

我覺得不怎麼好吃，原因是：肉質太緊，味道略酸，有點古怪特別是如果烤、煎着吃的話，袋鼠肉往往會給人一種乾澀的感覺。而且我不喜歡烹飪之時加太多調料，所以也不想通過調料蓋住袋鼠肉的奇怪味道。解決這個問題的辦法或許是小火慢燉上很長時間，再加些herbs、蒜等等（類比烹飪羊肉時用的herbs) 蓋住袋鼠肉的怪味，下次可以試試。

總之，本人認為袋鼠肉味道一般、性價比較低，遠遠不如物美價廉的澳洲羊肉、牛肉。