買的芒果氣味很大怎麼回事

可能是由於芒果放置時間過長，成熟過度而引起的，因為芒果屬於一種高糖的水果， 在成熟的過程中，水果中的果糖就會轉化為酒精，產生乙醇，散發出酒味，而且這樣的芒果還會繼續發酵產生酒精，使酒味更濃。為芒果開始變質、發酵了，芒果發酵會產生酒精吧