藥品級和食品級哪個更安全

藥品級更安全。

首先，藥品級可以用於醫藥和食品，不會對人身健康造成傷害其次是不能含有對人體有害的雜質，即使是某些很難除掉的雜質也必須低於國家規定該物質在醫藥或食品中殘留的標準。

而食品級在雜質方面的要求又會比只用於外用而不能內服的醫藥級的試劑要高。