欖仁葉發黴了還能用嗎

不能，欖仁葉中的腐植酸，欖仁葉腐爛時產生的酸性物質。腐殖酸可以有效降低水中的金屬離子含量，也就是我們常講的軟化水質。欖仁葉中的草酸，植物中都含有草酸，多以鉀鹽或鈣鹽的形式存在，是代謝產物。草酸可以結合金屬離子形成可溶化合物，所以也具有軟化水質的作用。

可以的。橄欖發的黴是白色的。

在南方經常可以吃到鹽橄欖或蜜橄欖，因為用鹽漬或蜜漬，可以存放很久，鹽的放久了會風乾，失去原有風味，乾巴巴的，可以直接吃但並不好吃，一般吃前泡在開水裏待橄欖充分吸收水分後再吃，泡過的水也可以喝，利於生津。