凍青菜的做法大全

用料：冷凍小白菜 1包、冷凍豆皮 1包、油5克、鹽適量、雞精1了、胡椒粉 3克、炸蒜酥 適量

做法步驟：

步驟 1、買豆皮切好用鹽水浸泡一會兒洗淨瀝乾，分成一頓的分量放進冷凍室，每次拿一包。

步驟 2、小白菜洗淨，燒開水，水中放鹽和油少許，放進小白菜焯一下，基本蔫巴了就可以撈起來不用等水再開，過涼水切成小丁，按頓分份兒凍起來備用

步驟3、起鍋放點兒水，不需要太多，當然做湯多放水也行憑個人喜好，然後把凍白菜丁凍豆皮直接扔鍋裏，放上炸蒜酥、適量油鹽開煮即可。