血菜是什麼樣的菜
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四川多數地方稱之為“血皮菜”,原屬野生,現大多人工種植,這種菜易栽培,常在田邊地角種植,可以獲得多次收割,因此產量高,價格便宜,而且營養豐富,富含鐵、花青素等,可炒、可拌,味道挺好的。
中醫認為血皮菜的根和梗屬涼性,用來煎水服用,可減輕咽喉腫痛。
四川多數地方稱之為“血皮菜”,原屬野生,現大多人工種植,這種菜易栽培,常在田邊地角種植,可以獲得多次收割,因此產量高,價格便宜,而且營養豐富,富含鐵、花青素等,可炒、可拌,味道挺好的。
中醫認為血皮菜的根和梗屬涼性,用來煎水服用,可減輕咽喉腫痛。