白茶蒸茶還是煮茶

白茶既可以蒸汽煮，也可以直接放入茶壺煮茶，蒸茶即茶葉在上層，水在下層，採用蒸汽將茶水分離，從而將茶葉的物質析出，蒸茶風味清幽，但蒸茶時間較長而煮茶較為簡單，即茶壺注水，將其燒開，投入白茶，再次煮沸後關火即可，煮茶更加濃郁醇厚。