電磁爐用鐵鍋炒麪有危險嗎

電磁爐用鐵鍋炒麪沒有危險 ，鐵鍋可以在電磁爐上用的。因為鐵鍋的主要成分是鐵，鐵可以導磁，所以鐵鍋是可以放在電磁爐上使用的，並不會影響到加熱效果。

電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板，交變電流通過陶瓷板下方的線圈產生磁場，磁場內的磁力線穿過鐵鍋、不鏽鋼鍋等底部時，產生渦流，令鍋底迅速發熱，達到加熱食品的目的。