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2人份面半斤肉個人喜歡量胡蘿蔔適量輔料水適量鹽一勺醬油一大勺步驟1水沸騰後煮麪，面熟透了撈出來用温水洗淨上面的粘稠的面。步驟2肉切片，胡蘿蔔切片待用步驟3中火，油熱了後炒肉和胡蘿蔔，放鹽和十三香步驟4把洗好的面倒...
材料：油麪250公克，高麗菜絲100公克，紅蘿蔔絲20公克，鯛魚片30公克，魷魚30公克，蝦仁40公克，豬肉絲40公克，葱2支，水150㏄，醬油2大匙，細砂糖1小匙，白胡椒粉1/2小匙，蒜辣炒麪淋醬2大匙做法1、魷魚切絲葱切段，備用。2、熱鍋，倒入少許沙拉油...
用料肉碎黃面1碟蝦米少許胡椒粉少許葱少許辣椒剁碎少許鹽少許生抽2勺食油2勺水半杯1爆香蝦米肉碎，加入胡椒粉，鹽，生抽，辣椒，葱花翻炒至熟。2爆香了盛起待用。3黃面下鍋加半杯水，將黃面炒軟，加入剛剛爆香的肉碎。4然後加1小匙...
食材：熟麪條一份，豬肉100g，蒜薹一小把，洋葱半個，幹辣椒2個，鹽一勺，生抽一勺做法1、準備好所有材料，把生抽老抽鹽加一點水放碗裏調好備用2、肉下鍋炒變色放入幹辣椒段3、加入蒜薹和洋葱翻炒至斷生4、加入麪條5、放入備好的調料...
1、中筋麪粉加適量室温涼水，揉成無干粉的麪糰，因為是機器壓面，水量不宜多，是麪粉量的50-55%，稍硬一些，如果是手擀麪，再稍微軟一些。2、麪糰分割成4小塊，用壓面機反覆壓幾次，使面片滋潤、平整。3、根據個人喜好壓成寬面或者細面...
主料350g麪筋配料適量油，適量鹽，適量青椒，適量醬油，適量雞精，適量葱，適量姜做法1、麪筋洗淨2、麪筋切片，葱姜、辣椒分別切好3、鍋中放油，加入葱姜爆香4、放入麪筋片5、加入醬油6、加水、鹽、雞精拌勻，蓋鍋悶一下7、湯汁收的差...
海蔘炒麪的繁體字是：海參炒麵炒chǎo<動>(1)(形聲。從火，少聲。本義：煎炒，火幹)(2)一種烹調方法。把食物或其他東西放在鍋里加熱翻動使熟或使幹，一般先要放少量的食油[stir-fry]。如：炒肉絲炒花生(3)中藥炮製法之一。將...
材料：青南瓜（很嫩，不粉的時候）一斤，小香菇十朵，茭白一顆，雞蛋一枚，紅蘿蔔半棵，米線兩個人的食量，鹽，酒，味精依個人口味適量做法：1、將米線折斷，每段大約2寸，放入涼水浸泡2、將青南瓜、小香菇（先浸水泡發）、茭白、紅蘿蔔切絲待用3、將雞...
用料：麪條250克豬肉100克輔料：木耳1把紅蘿蔔1根臘肉100克調料：食鹽1茶匙植物油1湯匙做法：1、把鍋裏的水燒開後，把濕面放進去。2、中火煮2-3分鐘左右，把麪條撈起來，過涼開水後盛盛起來3、木耳泡發，紅蘿蔔切成絲備用。4、熱鍋，炒...
 炒麪是麪食的一種。和普通的麪食相比，炒麪吃起來更加有嚼勁，而且口感也更好，很多家庭在中午的時候都會吃炒麪。 要製作炒麪的話，就需要將麪條先煮好，然後將面倒入快要炒熟的菜中再次進行翻炒，這樣就完成了。製作炒...
準備食材：低筋麪粉300克、玉米油100克、豬油40克、雞蛋1個、白糖80克、小蘇打1克、泡打粉1.5克、蛋液少許、黑芝麻5克做法步驟：1、在盆中倒入準備好的玉米油、豬油和白糖，用打蛋器攪拌均勻至白糖融化。2、然後將低筋麪粉...
原料：麪粉200克、花生50克、芝麻15克、植物油四勺、香油四勺、紅糖一勺、白糖兩勺。 1、首先，將花生用微波爐打熟，每隔一分鐘取出，翻拌下再繼續，直到烤熟為止。要是三分鐘還沒有熟的話，可以再適當延長。2、將花生烤熟後...
配料：細麪條，肉絲，扁豆絲，西紅柿，葱，蒜，醋，醬油，鹽，油。製作過程：1、將細麪條上蒸鍋蒸熟2、將肉絲和扁豆絲一同炒熟，加適當鹽即可，盛出待用3、鍋內放油燒熱，加入葱花和蒸熟的麪條翻炒，放入鹽、蒜、西紅柿、醬油、醋，加適量水。4、待西...
食材準備西紅柿適量，大頭菜適量，麪條適量，葱蒜少許，醋，鹽，雞精少許。方法步驟1、大頭菜洗淨後切絲，西紅柿切塊，葱切花，蒜切末2、大頭菜焯水，將葱花和蒜末炒香，加入焯好的大頭菜翻炒3、加入西紅柿，放入麪條，翻炒至西紅柿軟，然後加入...
是炒細面、炒拉條、什錦炒麪、荷蘭豆雞腿炒麪、炒餅、炒麻食、炒河粉、醬油炒麪、炒粉絲、耗油茄汁炒麪、三絲炒麪。其中西安的炒細面和炒拉條是最受西安食客喜愛的，炒細面有多種做法，但是最受西安人鍾愛的還得是孜然炒...
稻香村油炒麪要先準備好麪粉、花生和芝麻。花生用微波爐打熟，大約3分鐘，每隔1分鐘取出，翻拌下再繼續，直到熟為止。要是3分鐘沒熟的話，再適當延長首先涼鍋倒面，不放油，用中小火不停翻炒，炒至白色的麪粉微微變色，會聞到麥香味逐...
自己做的炒麪就是好吃，今天的炒麪用的是鹼水面條，平時經常用這種麪條做炸醬麪，熱乾麪等，鹼水面條爽滑勁道不沾連，炒着吃也很不錯。對於不少上班族來説，每天思考吃什麼是件十分勞神的事情。如果你有這個煩惱，又正好廚藝不精，不...
炒麪煮的麪湯作用可大了。面試鹼性的東西它裏面含有豐富的簡單，我們跟它煮了一下的時候，麪湯裏面就含了豐富的鹼，然後那個鹼來用來洗東西，比如説洗碗洗油之類的就很好洗，所以説我們每次吃飯的時候洗面的煮麪的那個水門就不...
食材：麪條200克、五花肉、胡蘿蔔、綠豆芽、雞蛋、葱、油菜配料：生抽，老抽，鹽，雞精，辣椒油做法：1、把配菜洗乾淨切好備用2、麪條下鍋煮至八成熟，撈起放入涼水中浸泡3、起鍋燒油，下入雞蛋液炒熟盛出備用4、下入豬肉煸炒出油脂，下...
主料麪條:150g海蔘兩條胡蘿蔔半根尖椒一個洋葱一段:輔料色拉油三湯匙.紅酒一湯勺、食鹽3g、胡椒粉一茶匙。步驟一將發好的海蔘切成長條，胡蘿蔔、洋葱、尖椒都分別切成絲。步驟二將鍋內加水，燒開。下入麪條煮至八成熟。...
主料：豬肉75克，麪粉250克輔料：西紅柿一個，香菇五朵，豌豆50克，葱，姜，蒜調料適量：鹽，雞精，胡椒粉適量。做法，1、將麪粉倒入盆中，加入蛋奶和成麪糰，壓成餅，切成片入鍋中煮熟，撈出過涼2、坐鍋點火倒入油，下肉片煸炒，再放入葱、姜、蒜、豌豆...
這個答案我知道，在我心目中排行第一的就是思南路的黃魚面了，要説炒麪那就要數得上是老牌國營飯店的炒麪過硬了，店名我不記得但是本幫老牌國營飯店那裏面的炒麪，冷麪，全都是好吃的不得了，原來我最喜歡去的大富貴就一直讓我回...
材料：紅黃彩椒、培根5片、雞蛋2個、木耳、黃瓜、大蒜4瓣、麪條200剋制作方法：1、彩椒，木耳，黃瓜切絲。大蒜切片，接着雞蛋打散，提前炒出備用。2、另用一個小鍋裝水，提前把面煮好。煮好的麪條撈出過涼水，以免粘在一起。3、炒鍋...
準備食材：煮熟的揪面片半碗，胡蘿蔔片20克，土豆片20克，青椒塊20克，手撕蓮花白20克，濕粉條20克，食鹽適量，生抽適量，雞精少許，五香粉適量。起鍋燒油，油熱下入胡蘿蔔片，土豆片，青椒塊，蓮白塊，五香粉，生抽，食鹽，翻炒至八分熟，加入濕粉條炒至粉...
配料：30ml顆粒型花生醬，15ml醬油，15g油炸無鹽花生，切碎，外加備用，300g裝即食雞蛋麪，15ml油，2個雞蛋，打散待用，300g青菜辣椒醬，待用（可選），甜椒步驟：1、花生醬與醬油混合，加入50ml水，攪拌均勻，然後加入花生。將熟麪條過水瀝乾備用。2.鍋...
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