一個蛋糕的熱量

蛋糕　熱量:347大卡/100g蛋糕是生活中常吃的一種甜食之一，蛋糕中多包含奶油、奶酪或黃油等油脂多的食物。另外，蛋糕的糖分還較高。不利於身體健康。

熱量347大卡

步驟1 

先把蛋黃和蛋清分離，蛋清放到一個無油無水的乾淨盆中，蛋黃放過到一個盆中加入牛奶和玉米油，用蛋抽打成乳化狀，就是充分的打勻

步驟2

把低筋麪粉篩到盆中，劃之字形，拌勻面糊

步驟3

拌好的蛋糊細膩滑順

步驟4

蛋白加入白糖和檸檬汁，打發成乾性發泡，筷子插入不倒，就可以了

步驟5

把蛋白霜分次翻拌到蛋黃糊中，成為細膩的蛋糕糊

步驟6

學廚8寸玫瑰金蛋糕模具洗淨擦乾，把蛋糕糊倒入

步驟7

烤箱200度預熱5分鐘，改成140度上下火烤制10分鐘，再調製到150度烤制40分鐘，充分熟透後，拿出震一下，倒扣涼到温手，就可以脱模