春菜最大的品種

春菜有三個品種比較大

1、菠菜

春季3月份便有大量的蔬菜冒出，鮮嫩可口，那麼春菜有哪些呢，菠菜便是其中之一，菠菜中以葉黃素為主，可以保護眼睛，並且含有的維生素b2、鈣、鎂元素，能夠增加眼部肌肉的彈性，從而減少近視的概率。

2、薺菜

薺菜價值營養豐富，維生素C、類葫蘆卜素以及礦物質元素的含量都是比較的高，並且其中含有的鈣元素相當於同等重量的牛奶，並且薺菜還有較高的藥用價值，可以輔助日常常見的腸炎。

3、香椿

香椿是香椿樹上的嫩芽，也是春季的蔬菜之一，經常食用可以有健脾開胃增加食慾的效果，日常可以涼拌食用，也可以將其與雞蛋搭配清炒，另外醃製食用口感也是十分的美味，在烹飪之前最好是將其放置在熱水中燙一下。