凍的火腿腸能不能進空氣炸鍋

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凍的火腿腸能不能進空氣炸鍋

可以。空氣炸鍋炸凍品無需解凍。空氣炸鍋用空氣替代原本煎鍋裏的熱油,用近似太陽熱風的對流加熱,以熱風在密閉的鍋內形成急速循環的熱流,讓食物變熟。空氣炸鍋使熱空氣在封閉的空間內循環,利用食物本身的油脂煎炸食物,從而使食物脱水,表面變得金黃酥脆,達到煎炸的效果,從理論上來説空氣炸鍋其實就是一個帶風扇的簡易烤箱,但從味道上來説,烤箱烤出來的食物會比空氣炸鍋烤出來的食物更香,根本原因就在於油脂。

烤箱將食材的油脂完全保留住,尤其是肉類,這會讓肉類吃起來更有肉香味,而空氣炸鍋逼出肉類中的油脂,香氣無法和烤箱烤出來的味道媲美。

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