烤魚是海鮮嗎

烤魚不是海鮮。烤魚是蜀地成都由川菜演變出來的河鮮菜餚。烤魚一般都用草魚，草魚身體圓潤，肉質緊緻，肥美新鮮，當然也可以用鯉魚，黑魚，鱖魚，鯽魚，翹嘴等等，烤魚發展至今也有嘗試用海魚製作，都沒有河魚物美價廉和味美，所以烤魚能叫河鮮而不是海鮮。