貝克力泡泡蝦用法

用法

買回來滴蝦 去頭去殼 去蝦線 留下尾巴 （這一步會比較辛苦 哈哈哈 要有耐心）

步驟 2

放入少許胡椒粉和少許鹽 醃製15分鐘

步驟 3

準備一個小電子稱 稱玉米澱粉25克 泡打粉 2克 土豆粉60克 麪粉10克 食用油100克 3個蛋清 還有15克水

步驟 4

攪拌至濃稠 沒有面疙瘩 放制3-4分鐘即可

步驟 5

調製醬料：蕃茄醬40克 雞精1克 生抽4克 水20克

步驟 6

鍋中倒入適量的油 加熱至冒泡

步驟 7

抓住蝦尾。蝦粘上面糊 放入鍋中炸

步驟 8

全部炸至金黃色即可

步驟 9

鍋弄乾淨 放入調製好的醬料 放入鍋中加熱

步驟 10

放入炸好的蝦泡 翻炒均勻即可食用