蝦頭煮泡麪的家常做法

原料

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蝦頭 (250克)

西芹 (1根)

泡麪麪餅 (1個)

娃娃菜 (半顆)

洋葱 (半顆)

彩椒 (2顆)

杭椒 (1根)

土豆片 (半個切片)

黃瓜 (半顆切片)

白菇 (若干切片)

辣椒醬 2勺

黑芝麻 1把

姜 少量

花椒 1把

蒜 半顆

1/處理食材。西芹菜杆切段、菜葉切碎留用，洋葱切條，娃娃菜縱向切開，彩椒切塊，杭椒切丁、土豆切片、黃瓜切片、白菇切片、姜蒜切片。

2/麪餅在沸水中煮1分鐘至麪餅微微散開，撈出瀝乾備用。

3/河蝦去掉蝦線後，煮熟。

4/除了芹菜葉、黃瓜片以外的所有蔬菜過沸水燙30秒撈出（大概有5、6分熟）

5/鍋裏倒油，油温7分熱時按順序下蒜瓣、薑片、花椒煸香。

6/倒入辣椒醬繼續煸炒，炒出辣椒醬的香味。

7/洋葱下鍋翻炒20秒左右。

8/緊接着下辣椒，翻炒20秒。

9/倒入燙過的蔬菜，翻炒20秒。

10/倒入煮過的河蝦。

11/緊接着倒入瀝乾的泡麪，炒至醬汁均勻。

12/最後倒入生的芹菜段、黃瓜片翻炒1分鐘，即可關火。

13/出鍋前可以撒上熟黑芝麻。

14、美味又好吃的蝦頭煮泡麪的家常做法完成開吃了。

小鍋里加水燒開以後放入麪餅，同時準備另一小鍋把水燒開面散開馬上起鍋。

倒入菠菜焯水，面過濾倒入另一煮沸水的小鍋裏，倒入調料包。

海蝦洗淨去足放入鍋裏。煮到變紅熟透起鍋。放上菠菜即可，喜歡吃雞蛋的可以加一個雞蛋。