蜂蜜為什麼變成紅糖色了

首先考慮變質了

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蜂蜜變色的原因一般與貯存温度和保存時間有關。通常市面上的蜂蜜保質期為18個月或者2年，但是由於純正蜂蜜水分含量低於20%，含有酸性物質和高濃度糖類物質，所以蜂蜜保存時間較長。不過蜂蜜保存時間太長顏色會變紅

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一般來説，高温環境中存儲的蜂蜜顏色更容易變暗。由此可見蜂蜜的確會出現變色的情況，如果沒有變質，即使變色蜂蜜還可以繼續食用