蜂蜜結晶了怎麼融化 - ​蜂蜜結晶是摻了白糖嗎

蜂蜜，這個是可以用來吃的，一般是不直接吃的，而且和水或者是其他的食物一起吃的，那麼蜂蜜結晶了怎麼融化？蜂蜜結晶了是摻了白糖嗎？

蜂蜜結晶了怎麼融化

蜂蜜結晶只是蜂蜜的物理形態發生了改變，並不影響蜂蜜的食用價值，不過看起來有點不爽，因為結晶後的蜂蜜太像白糖了，以至於很多不懂的朋友認為結晶的蜂蜜是假蜂蜜，或者是摻入白糖的蜂蜜。

蜂蜜結晶以後唯一的不方便就是不容易倒出來，很多人問蜂蜜結晶以後怎麼化開，其實很簡單，蜂蜜結晶以後加熱就可以化開，不過如果把結晶蜂蜜直接加熱到很高的温度以後，蜂蜜的營養成分會受到破壞，所以最好的方法是隔水加熱，將蜂蜜加熱到40度以上，60度以下，不斷攪拌，就能使結晶的蜂蜜化開，也不會影響蜂蜜的營養成分。

蜂蜜結晶不影響食用，如果想讓結晶的蜂蜜化開，可以採用上面的方法。

蜂蜜結晶是摻了白糖嗎

蜂蜜結晶不是摻了白糖。

結晶是蜂蜜的一種正常物理現象.在合適的條件下蜂蜜都會出現結晶。許多消費者看到蜂蜜結晶後的狀態，聯想到我們平時食用白糖和蔗糖的顆粒，就認為蜂蜜中結晶的成分也是白糖和蔗糖，從而以為結晶蜂蜜就是假蜂蜜。

有不少消費者拿着自己買的結晶蜂蜜，到有關檢測機構諮詢檢測，實際蜂蜜結晶的顆粒主要是葡萄糖，而非蔗糖。除了幾個特殊的蜂蜜外，一般情況下天然蜂蜜中的蔗糖含量應該小於等於5%。蔗糖含量是蜂蜜產品進入市場前必須檢測的項目之一，此項指標很容易檢測，所以目前市場上添加蔗糖的蜂蜜非常少。

此外，即使添加了蔗糖，消費者也比較容易分別，蜂蜜的結晶和蔗糖顆粒的感覺是不同的。蜂蜜的結晶用手搓動會慢慢變細變軟，而蔗糖顆粒用手難於搓動，有捻沙礫的感覺。

現在朋友們放心了吧!蜂蜜結晶不是摻了白糖，但以免買到假蜂蜜還是要買純天然的蜂蜜。好多超市裏的蜂蜜都是濃縮蜜，營養就大打折扣了。

蜂蜜結晶這個是一種自然的現象，不是摻了白糖的表現。要注意融化的方法。