芥菜和油菜區別

芥菜的葉子和蘿蔔的葉子差不多，下面長的和盤菜差不多，但區別就在芥菜水份及少，芥菜外表是青白皮的，裏面是白色的（其實外表和心都和白蘿蔔差不多，只是小了很多。）。而且有點苦苦的味道。油菜是開的黃花。葉子是那種小小的葉子。

芥菜所屬十字花科，含有豐富的維生素A，維生素B油菜也是屬於十字花科，含有豐富的維生素C。