炸熟意思

就是在一個容器裏或鍋裏放上一些油，再把油燒熱，然後裏把一些生的東西放進裏炸熟，撈出來拌上佐料就可以吃了，或者直接吃。

炸熟，一般情況下，好多食品買回來後需要油炸，在油炸過程中食品就熟了，需要再加工的可以輕炸，所以説炸熟意思基本就是用油把它做熟。

炸熟是一次把食物炸熟。復炸的話是把食物第一次炸的時候炸到七、八熟撈出，起到定型和鎖住水分的作用，然後再把油温升高，再次復炸第二次，快速撈出控油，成品會比一次炸熟得更加外酥裏嫩。