法國和澳大利亞銀鱈魚哪個好

法國的銀鱈魚比澳大利亞的銀鱈魚好。

法國的捕撈水域相對於澳大利亞、阿根廷、智利等其他國家的更加在偏向南極一些，所以法國產的銀鱈魚會比其他的國家的魚更加緊緻、更加白、更加漂亮。專家表示，銀鱈魚用油煎熟後有肉香味，吃起來非常清淡煮熟後肉質很粗，口感較差。而鱈魚入口即化，肉質十分細膩，有共同的幽香和鮮味。

法國銀鱈魚一直被譽為“餐桌上的營養師”，當然是因為銀鱈魚具有豐富營養價值，它富含OMEGA-3、氨基酸等兒童生長髮育所必需的多種元素。