尖白核桃和普白核桃的區別

這是核桃的等級尖白是最好的，其次是普白。等級不同，價格也不同。

核桃的收購，分選，破殼到核桃仁的尖白，普白，次白，頭路，二路，碎仁，到後面的包裝。

核桃是胡桃科植物，核桃仁含有豐富的蛋白質、脂肪及碳水化合物，並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素，具有益心臟、增強腦功能、改善消化系統功能等功效。

增強腦功能：核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能。