豆漿中加入納豆菌可以發酵嗎

豆漿中加入納豆菌會發酵。納豆菌在日本稱其為納豆芽孢桿菌，在國際上稱枯草芽孢桿菌亞型，在中國稱枯草芽孢桿菌或枯草桿菌，最近幾年臨牀上給嬰幼兒服用的生態製品效果最好的是“媽咪愛”，其關鍵菌種就是枯草桿菌臨牀上應用的成人益生菌製品（也叫生態製品或微生態調節劑）抑菌生、波迪佳膠囊、美常安就是枯草桿菌，即納豆芽孢桿菌。納豆菌發酵是需要一定的時間和温度的，而且在發酵過程中蛋白質分解會產生異味，不建議添加 如果想得到相應的保健效果，可以用納豆打成漿狀食用。