七彩椒可以用膠瓶泡麼

不可以的。泡辣椒一定要用“泡菜罈子”，也可以用那種玻璃罈子，泡菜罈子的主要目的是罈子是隔温隔熱的，裏面的東西不會壞掉，而且蓋子邊圈的水可以用來隔絕空氣中的氧氣，以保護罈子裏的泡辣椒不腐敗。

如果不用泡菜罈子，放的時間會很短，那樣就吃不到泡辣椒特有的香鮮風味了。

如果用塑料瓶子來醃製，因為塑料瓶子不隔温不隔熱，裏面的泡辣椒很容易壞掉的。而且塑料瓶子長久醃製也不健康。