泡椒雞爪泡多久可以吃 - ​泡椒雞爪為什麼會發紅

泡椒雞爪，這是很多人都是喜歡吃的，是美味到不要不要的。泡椒雞爪泡多久可以吃？泡椒雞爪為什麼會發紅？

泡椒雞爪泡多久可以吃

做好以後基本在兩個小時後就可以吃了，但是可能問題沒有完全入味，所以做好後放到做好以後基本在兩個小時後就可以吃了，但是可能問題沒有完全入味，所以做好後放到冷藏冰箱第二天吃就最佳了，冷藏冰箱第二天吃就最佳了。

材料準備:玻璃泡菜壇、雞爪、**、洋葱、野山椒、芹菜、花椒、桂皮、八角、大蒜、姜。

方法步驟:1、把**洗淨切片，洋葱洗淨切片，芹菜洗淨把莖用刀拍破備用。

2、姜、大蒜拍破，花椒、桂皮、八角洗乾淨晾乾，野山椒剪碎，放入壇中。

3、雞爪洗乾淨，放入沸水中煮熟後撈出，洗去浮末，切成小塊，晾乾。

4、晾乾的雞爪放入壇中，將切好的**、洋葱、芹菜覆蓋在上面。

5、將適量涼開水倒入壇中，加入大蒜、泡椒、野山椒、薑片、花椒。

6、取同涼開水等量老壇泡菜水倒入壇中，浸泡半小時即可食用。

泡椒雞爪為什麼會發紅

1、原料有淤血，看了很多產品，批次和批次間差距很明顯，不會是原料間那麼大的差異，排除原料淤血的問題。

2、產品沒有加熱熟化，看生產報表及骨髓狀態，完全熟透了。

3、漂白後漂洗不夠。