蟶子幹上有白色毛毛 - 是發黴了嗎

是的！可能是白粉病或發黴腐爛。

走進陽光，空氣和光線。不要太頻繁澆水，澆澆透，不幹不澆水。但如果蟶子除了有白霜之外，還伴隨着酸味、黴味等異味的話，那麼就有可能是已經變質了，對於這種乾貝來説是不建議再繼續吃的。吃了的話，如果拉肚子就不划算了！

蟶子幹上有白色毛毛，是發黴了嗎

蟶子幹上有白色毛毛，是發黴了

第一步：首先把發黴的蟶乾清洗乾淨，温水加入一點白醋之後浸泡一會，再用清水洗一遍就可以了。第二步：然後放到室內有陽光照射的地方，讓太陽強烈的紫外線殺滅發黴蟶乾上的微生物。第三步：蟶乾發黴是一種常見的自然現象，食物中含有一定的澱粉和蛋白質就很容易發黴，簡單處理後還是可以繼續食用的。

蟶子幹上有白色毛毛，是發黴了嗎

不是。

鑑別方法如下:

蟶乾是採用鮮蟶肉經過於製成的海味產品。蟶乾有以下三個等級：

(1)大蟶乾，用較大的蟶加工製成的，體形長方，頭尖肉肥，色澤金黃，以江蘇啟東縣產量最多。

(2)蟶乾：體長25毫米左右，體呈長肩形，頭部有兩個小尖子 (即蟶乾的出水管和進水管)，其品質低於大蟶乾，福建和浙江的產量多。

(3)日本蟶乾：其品質大小，如同大蟶乾，體形圓，質量不如我國大蟶乾好。

質量好的蟶乾，個體大而完整，肉質肥厚，色澤淡黃，質地乾燥，氣味清葷，少帶鹹味，無破碎，無泥沙雜質。質量差的蟶乾，個體小，體形不完整，色澤暗淡帶黑褐色，表面粘有泥抄，鹹味重，氣味不正。