劍南春新酒不到一年好喝嗎

好喝。

劍南春如果是高度的話最好放5-10年，口感最好一般在7、8年如果是低度的話最好放2-5年，以3、4年口感最好。劍南春是典型的濃香型白酒，而且新酒口感偏凌冽，而白酒經過一段時間存放後，各類物質相互中和，口感會變得柔順，層次感更豐富，但低度酒不建議時間太長 否則水味嚴重。