菜市場買的涼麪是熟的嗎

市場買的涼麪都是熟的

涼麪都是煮熟後，再放涼，加上一些食用油或者色拉油保持麪條不粘在一起，所以買回來的涼麪都是熟的，調一下佐料就可以吃了。有些涼麪除了煮，還會再上鍋蒸一下，所以不管什麼顏色的涼麪，都是熟的，放心吃。涼麪的調料裏面一般都要放大蒜，這樣以防拉肚子。