鴨胗帶要燙多少秒

兩分鐘左右

注意把握好時間，看到變硬就行了，目的是去掉鴨食帶本身帶的水分和腥味

把燙好的鴨食帶直接下鍋滷5分鐘左右，就可以關火了，記住一定煮好了在滷汁裏面泡2分鐘左右就起鍋，不能太久