為什麼啤酒的保質期是一年

一般外面銷售的啤酒都是經過高温殺菌之後才生產出來的，保質期一般為6個月或者8個月（雪花的）。沒有經過高温殺菌機的啤酒，外面賣的叫桶啤，那個只能保質幾天，大半時間還要放在凍庫裏，啤酒的保質期一般是在4個月，瓶裝的啤酒一般在半年內，而罐裝的啤酒在1年內，啤酒一般是合格產品，不過新鮮啤酒口感會更好。有的超過保質期的啤酒，不一定都不能飲用，如外觀澄清透明，口味沒有多大的變化，可以飲用，口感就不如新鮮的好。當然國家也有嚴格的規定，一般情況下，最長的保質期也不得超過24個月，6個月、12個月、18個月的都有。特殊的啤酒。一起鮮啤最短保質期在3天

普通啤酒保質期為2個月含糖11度至12度的熟啤酒保質期為4個月14度的啤酒保質期為3個月10點5度的熟啤酒保質期為50天。啤酒整個生產過程無菌灌裝，瓶內形成真空，只要不破損和漏氣，保存一年是沒有太大問題的。在保存啤酒的時候，最好選擇低温、避光保存。可以將啤酒放進冰箱裏保鮮，這樣就可以延緩啤酒的變質，尤其是在夏天的時候。