啤酒原漿為什麼保質期只有10天
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原漿啤酒內由於含有糖分等營養成分,散裝售賣過程中,又吸收了空氣中的氧氣及其他微生物。原漿酒液中的糖分等營養成分和氧氣,是酵母和其他微生物繼續繁殖的良好環境,所以一般不宜超出12小時,低温環境下(0~4攝氏度)也不宜超出24小時。
原漿啤酒內由於含有糖分等營養成分,散裝售賣過程中,又吸收了空氣中的氧氣及其他微生物。原漿酒液中的糖分等營養成分和氧氣,是酵母和其他微生物繼續繁殖的良好環境,所以一般不宜超出12小時,低温環境下(0~4攝氏度)也不宜超出24小時。